Facile, rapide, léger....que demander de mieux? Que ce soit délicieux......
POUR 2 PERSONNES (pour les ww 4pp)
300 gr rumsteack coupé en lanières
250gr haricots verts frais
1/2 poivron
1 échalote (ou 2 suivant les gouts)
1 filet sauce soja
2cc huile d'olive
Equeuter laver et cuire les haricots verts 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée, les égoutter
Chauffer l'huile d'olive dans une poele, mettre les lanières de boeuf à dorer, saler et poivrer. Les retirer et les reserver au chaud
Peler et émincer les échalotes
Les faire revenir 5 min dans le jus de cuisson de la viande, ajouter le poivron coupé en morceaux
Ajouter les haricots verts
Déglacer avec un fond d'eau et la sauce soja
Cuire 5 min et remettre les lanières de viande dans la poele
Laisser chauffer quelques minutes en remuant
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire